Pirofosfato tetrasódico

1, Nombre químico: Pirofosfato de sodio2, Fórmula molecular: Na4P2O7; Na4P2O7·10H2O3, Peso molecular: Anhidro: 265,90; Decahidrato: 446.104, CAS: Anhidro: 7722-88-5; Decahidrato: 13472-36-15, Carácter: El decahidrato es un cristal incoloro o blanco o un polvo cristalino blanco. Anhidro es un polvo blanco. Es soluble en agua, insoluble en etanol o cualquier otro disolvente orgánico. La solución acuosa es alcalina. Su capacidad quelante de iones metálicos como Cu2+, Fe3+, Mn2+ es muy activa. 6. Uso: se utiliza como mejorador de calidad, regulador de pH, agente quelante, emulsionante y aglutinante en la industria alimentaria. En el caso de la carne y los productos acuáticos, podría mejorar la capacidad de retención de agua para mantenerlos tiernos; Estabiliza el pigmento natural y previene la corrosión de la grasa. También se puede utilizar en la producción de levadura en polvo y queso. 7. Embalaje: Se empaqueta con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25 kg.8, Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargarse con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias venenosas. Especificación GB 1886.339-2021 FCC VIIContenido anhidro, (Na4P2O7）, w/% 96.5-100.5 95.0-100.5 Decahidrato, (Na4P2O7 · 10H2O）, w/% mayor o igual a 98,0 ————Sustancias insolubles, w/% menor o igual a 0.2 0.2Valor de pH (10 g/L, 25 grados) 9,9-10,7 ————Ortofosfato, mg/kg Menos o igual a Pasa la prueba ————Arsénico (As), mg/kg Menos o igual a 3 3Metal pesado (Como Pb), mg/kg Menos o igual a 10 ————Plomo (Pb), mg/kg Menos o igual a 4 4Fluoruro (como F), mg/kg Menos o igual a 50 50Pérdida por ignición, w/% anhidro Menos o igual a 0.5 0.5 Decahidrato 38.0-42.0 38.0-42.0