Fosfato de sodio dibásico anhidro de calidad alimentaria

1, nombre químico: fosfato de sodio di básico

2, fórmula molecular: Na2HPO

3, peso molecular: 141,96

4, CAS: 7558-79-4

5, Carácter: Es cristal cristalino o prismático blanco o incoloro. Es fácilmente soluble en agua, pero insoluble en etanol. La densidad relativa es 1,52 y el punto de fusión es 34,6 grados. Si se calienta a 180 grados, perderá agua cristalina y se convertirá en anhidra.

6, Uso: En la industria alimentaria, se utiliza como agente para hornear para evitar manchas de oxidación y como emulsionante en productos lácteos para evitar que la clara de huevo se solidifique. También se utiliza como emulsionante y agente quelante de bebidas sólidas.

7,Embalaje: Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada maleta es de 25kg.

8, Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargarse con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.