Fosfato de sodio monobásico anhidro de calidad alimentaria

1.Nombre químico: Fosfato de sodio mono básico

2.Fórmula molecular: NaH2PO4

3.Peso molecular: 120,01

4.CAS: 7558-80-7

5.Carácter: Es un cristal de columna incoloro, inodoro y ligeramente delicuescente. La densidad relativa es 2,04 y el punto de fusión es 60 grados. Es fácilmente soluble en agua pero insoluble en etanol. Si se calienta por debajo de los 100 grados, puede disolverse en su propia agua cristalina y convertirse en sal monohidrato. Cuando se calienta hasta 100 grados, perderá agua cristalina y se convertirá en sustancias anhidras, que se convertirán en metafosfato de sodio si continúa calentándose.

6, Uso: En la industria alimentaria, se utiliza como agente amortiguador, agente de mejora del carácter, emulsionante, suplemento nutricional, aditivo antioxidante, agente penetrable de salmuera, clarificador de azúcar, estabilizador, coagulante y agente para escaldar aves.

7,Embalaje: Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada maleta es de 25kg.

8. Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenido alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargado con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.