1, Nombre químico: Sulfato de magnesio seco
2, Fórmula molecular: MgSO4·nH2O
3, Peso molecular: -
4, CAS: 15244-36-7
5, Carácter: Es polvo o polvo cristalino blanco. Es inodoro, tiene un sabor amargo y salado. Es libremente soluble en agua (119,8%, 20 grados) y glicerina, ligeramente soluble en etanol. La solución acuosa es neutra.
6, Uso: En la industria alimentaria, se utiliza como reforzante nutricional (reforzante de magnesio), solidificación, agente aromatizante, coadyuvante de proceso y aditivo para elaboración de cerveza. Se utiliza como fuente nutricional para mejorar el fermento y el sabor del saka sintetizado (0,002%). También podría modificar la dureza del agua.
7,Embalaje: Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada maleta es de 25kg.
8, Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargarse con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.
Especificación | GB29207-2012 | FCC VII |
Contenido (MgSO4), w/% Mayor o igual a | 99.0 | 99.5 |
Metal pesado (como Pb), mg/kg Menor o igual a | 10 | ———— |
Plomo(Pb),mg/kg Menor o igual a | 2 | 4 |
Selenio(Se),mg/kg Menor o igual a | 30 | 30 |
PH (50 g/l, 25 grados) | 5.5-7.5 | ———— |
cloruro (como cl),w/%Menor o igual a | 0.03 | ———— |
3 | ———— | |
Hierro (Fe), mg/kg Menor o igual a | 20 | ———— |
Pérdida por ignición (seca),w/% | 22.0-32.0 | 22.0-28.0 |
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