Citrato de potasio de calidad alimentaria

1, Nombre químico: Citrato de potasio monohidrato

2, Fórmula molecular: K3C6H5O7·H2O

3, peso molecular: 324,41

4, CAS: 6100-05-6

5, Carácter: Es cristal transparente o polvo grueso blanco, inodoro y tiene un sabor salado y fresco. La densidad relativa es 1,98. Es fácilmente delicuescente en el aire, soluble en agua y glicerina, casi insoluble en etanol.

6, Uso: En la industria de procesamiento de alimentos, se utiliza como tampón, agente quelato, estabilizador, antioxidante, emulsionante y aromatizante. Se puede utilizar en productos lácteos, gelatinas, mermeladas, carnes y pasteles enlatados. También se puede utilizar como emulsionante en quesos y agente antienvejecimiento en naranjas, etc. En el sector farmacéutico, se utiliza para la hipopotasemia, el agotamiento de potasio y la alcalinización de la orina.

7,Embalaje: Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada maleta es de 25kg.

8, Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargarse con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.