Grado alimenticio de sulfato de amonio

1, nombre químico: sulfato de amonio

2, Fórmula molecular: (NH4)2SO4

3, peso molecular: 132,14

4, CAS: 7783-20-2

5, Carácter: Es un cristal ortorrómbico transparente incoloro, delicuescente. La densidad relativa es 1.769 (50 grados). Es fácilmente soluble en agua (a 0 grados, la solubilidad es de 70,6 g/100 ml de agua; 100 grados, 103,8 g/100 ml de agua). La solución acuosa es ácida. Es insoluble en etanol, acetona o amoniaco. Reacciona con los álcalis para formar amoníaco.

6, Uso: Según GB 2760-2011, podría usarse como coadyuvante de procesamiento (solo se usa como nutriente para la fermentación). También podría usarse como regulador de masa y alimento de levadura. En la producción de levadura fresca, se utiliza como fuente de nitrógeno para el cultivo de levadura (no se especifica la dosis). La dosis es aproximadamente del 10 % (aproximadamente 0,25 % de trigo en polvo) para el nutriente de levadura en el pan.

7,Embalaje: Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada maleta es de 25kg.

8, Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargarse con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.