1, nombre químico: carbonato de potasio
2, Fórmula molecular: K2CO3
3, peso molecular: 138,20
4, CAS: 584-08-7
5, Carácter: Es anhidro o contiene 1,5 moleculares de agua combinada. La forma anhidra se presenta como un polvo granular blanco y la forma hidratada se presenta como un cristal o gránulo blanco translúcido. Es inodoro y huele a álcali. Lo aireo, está muy delicuescente. Es libremente soluble en agua y la solución acuosa es alcalina. Es insoluble en etanol o éter.
6, Uso: Se utiliza como regulador de pH, nutriente, coadyuvante de procesamiento y especia. Cuando se agrega adecuadamente al procesamiento de fideos y wonton, podría otorgar al producto un sabor, color y resistencia únicos.
7,Embalaje: Está embalado con una bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa tejida de plástico compuesto como capa exterior. El peso neto de cada maleta es de 25kg.
8, Almacenamiento y Transporte: Debe almacenarse en un almacén seco y ventilado, mantenerse alejado del calor y la humedad durante el transporte, descargarse con cuidado para evitar daños. Además, debe almacenarse separado de sustancias tóxicas.
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